Breve Descrizione
La Cucurbita pepo, più comunemente detta zucchina, fa parte della famiglia delle Cucurbitaceae. Di origini americane, in particolare del Centro e del Sudamerica, le zucchine furono importate in Europa dopo il ‘500 diffondendosi velocemente: all’inizio nei giardini e nelle case nobiliari, in un secondo momento nelle case del popolo. Oggi le zucchine rappresentano uno dei cibi più consumati a livello globale, a ogni latitudine.
In Europa, l’Italia è uno dei maggiori produttori di zucchine: la loro coltivazione è diffusa in tutte le regioni ma in particolare in Sicilia, Lazio, Piemonte, Veneto, Puglia, Toscana e Liguria.
Proprietà e Benefici dei Pomodori
La zucchina conta numerose proprietà benefiche ed è un cibo ricco di valori nutrizionali. Per via del loro basso apporto calorico, le zucchine sono ideali per chi sta seguendo una dieta ipocalorica: 100 grammi di zucchine apportano all’organismo solo 11 calorie.
Alimento idratante e rimineralizzante, la zucchina è ricca di acqua e di sali minerali (potassio, ferro, rame, magnesio, fosforo, sodio, zinco). Inoltre le zucchine sono in grado di apportare numerosi benefici: abbondano di vitamina A, importante per pelle e occhi, di vitamine del gruppo B e di vitamina C, essenziale per rafforzare il sistema immunitario, per la sua azione antiossidante e per il suo ruolo nell’assorbimento del ferro.
Le zucchine sono anche ricche di antiossidanti, tra cui i carotenoidi e la luteina, composti che combattono l’azione dei radicali liberi, proteggendo il nostro corpo dall’invecchiamento. Nella buccia delle zucchine c’è un buon contenuto di fibre, elemento che dona a questi ortaggi proprietà lassative.
Consigli per il consumatore
Per la conservazione delle zucchine, puoi metterle in freezer anche crude: lavale, tagliale a cubetti della stessa misura e crea dei sacchetti di circa 300 grammi ciascuno. Se vuoi realizzare una base per un minestrone, crea sacchetti misti con zucchine, carote, fagiolini, pomodori, sedano.
Packaging
– 30x50x12 bianca/nera
– 30x50x16 bianca/nera
Tipologie
Calendario Stagionale
